海鲜粉调味料检测_调味料检测-第三方食品检测公司

海鲜粉调味料检测

海鲜粉调味料检测报告办理-广东第三方调味料检测

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项目介绍
服务保障
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检测对象

以水产鱼、虾、贝类的粉末或其浓缩抽提物、味精、食用盐等为主要原料，添加香辛料、呈味核甘酸二钠等其他辅料，经混合加工而成的具有海鲜鲜味和香味的复合调味料。

海鲜粉调味料检测标准

《SB/T 10485-2008海鲜粉调味料》其质量应符合以下标准（部分）：

理化指标

项目	指标
谷氨酸钠/(g/100 g)≥	12.0
呈味核苷酸二钠/(g/100 g)≥	0.3
干燥失重/(g/100 g)≤	5.0
氧化物(以NaCl计)/(g/100 g)≤	53.0
总氮(以N计)/(g/100 g)≥	1.40

微生物指标

项目	指标
无机砷(以As计)/(mg/ /kg)≤	0.5
铅(以Pb计)/(mg/ /kg)≤	1.0
菌落总数/(CFU/g)≤	15000
大肠菌群/(MPN/100 g)≤	150
致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌)	不得检出

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海鲜粉调味料检测项目

理化、卫生测试：食品标签、色泽、香气、滋味、形态、干燥失重、氯化物（以NaCl计）、总氮（以N计）、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、单件定量包装商品允许短缺量、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌）、铅（以Pb计）、无机砷（以As计）。

海鲜粉调味料检测机构怎么选择

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