水产调味品检测_调味料检测-第三方食品检测公司

水产调味品检测

水产调味品检测怎么做-广东第三方调味料检测中心

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检测对象

鱼露、虾酱、虾油、蛙油等水产调味品。

水产调味品检测标准

《GB 10133-2014食品安全国家标准水产调味品》其质量应符合以下标准（部分）：

感官要求

项目	要求	检验方法
滋味.气味	无异味	取适量试样于白色瓷盘中·在自然光线下，观察其状态。闻其气味，用温开水漱口，品其滋味
状态	无正常视力可见霉斑，无外来异物	取适量试样于白色瓷盘中·在自然光线下，观察其状态。闻其气味，用温开水漱口，品其滋味

污染物限量

污染物限量应符合GB 2762的规定。

微生物限量

1 致病菌限量应符合 GB29921 的规定，

2 微生物限量还应符合下表的规定。

微生物限量

项目	采样方案*及限量				检验方法
项目	n	C	m	M	检验方法
菌落总数/(CFU/gCFU/mL)	5	2	10⁴	105	GB4789.2
大肠菌群/(CFU/gCFU/mL)	5	2	10	102	GB4789.3平板计数法
”样品的分析及处理按GB4789.1和GB/T 4789.22执行.

食品添加剂

食品添加剂的使用应符合GB 2760的规定。

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水产调味品检测项目

理化、卫生测试：滋味、气味、状态、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌）、铅（Pb）、无机砷、镉（Cd）、环己基氨基磺酸钠、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、脱氢乙酸、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、诱惑红、指示性多氯联苯。

水产调味品检测机构怎么选择

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