肉松检测报告哪里做?肉松检测机构-华谨作为专业食品检测机构，凭借强大的检测技术团队和完善的售后服务体系，致力于为您提供各类肉制品质量检验及技术咨询服务，可针对肉松进行各项参数的检测，出具专业肉松检测报告。以下是华谨小编为您整理的肉松检测的相关介绍;
检测对象
肉粉松、油酥肉松、太仓式肉松等。
肉松检测标准
《肉松 GB/T 23968-2009》其质量应符合以下标准
感官要求
项 目 | 指 标 | |
肉 松 | 油酥肉松 | |
形态 | 呈絮状，纤维柔软蓬松，允许有少量结头，无焦头 | 呈疏松颗粒状或短纤维状，无焦头 |
色泽 | 呈浅黄色或金黄色，色泽基本均匀 | 呈棕褐色或黄褐色，色泽基本均匀，稍有光泽 |
滋味与气味 | 味鲜美，甜咸适中，具有肉松固有的香昧， 无其他不良气味 | 具有酥、香特色，味鲜美，甜威适中，油而不 腻，具有油酥肉松固有的香味，无其他不良气味 |
杂质 | 无肉眼可见杂质 | |
理化指标
项 目 | 指 标 | |
肉 松 | 油酥肉松 | |
水分/(g/100 g) ≤ | 20 | 符合GB 2726的规定 |
脂肪/(g/100 g) ≤ | 10 | 30 |
蛋白质/(g/100 g) ≥ | 32 | 25 |
氯化物(以NaCl计)/(g/100g) ≤ | 7 | |
总糖(以蔗糖计)/(g/100 g) ≤ | 35 | |
淀粉/(g/100 g) ≤ | 2 | |
铅(Pb)/(mg/kg) | 符合GB 2726的规定 | |
无机砷/(mg/kg) | ||
镉(Cd)/(mg/kg) | ||
总汞(以Hg计)/(mg/kg) | ||
微生物指标
项 目 | 指 标 | |
肉松 | 油酥肉松 | |
菌落总数/(CFU/g) | 符合GB 2726的规定 | |
大肠菌群/(MPN/100 g) | ||
致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌) | ||
肉松检测项目
理化+卫生测试：食品标签、形态、色泽、滋味与气味、杂质、水分、氯化物(以NaCl计)、总糖(以蔗糖计)、脂肪、蛋白质、淀粉、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌)、铅(Pb)、无机砷(以As计)、镉(Cd)等。
以上是关于肉松检测报告哪里做的相关信息_华谨机构在肉制品检测领域有着专业的技术能力和丰富的检测经验，可以为您提供肉松检测报告办理及相关标准咨询等专业技术服务。有这方面需求的企业和商家可以和我们联系，竭诚为您提供满意的第三方检测服务。
肉松检测报告办理流程
01、提交委托咨询 
02、检测方案制定
03、支付检测费用
04、邮寄检测样品
05、出具检测报告
服务保障
- 我们承诺
所有检测咨询24小时内及时响应，避免耽误检测时机
- 价格透明
检测收费合理，根据检测参数报价，杜绝乱收费
- 公平公正
所有检测报告和数据严格审核，检测结果不受外力干扰
- 服务专业
工程师一对一全程顾问式服务，免费提供针对性检测解决方案
相关问答
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