榨菜罐头检测_罐头食品检测-第三方食品检测机构

榨菜罐头检测

第三方榨菜罐头检测-广东罐头食品检测机构

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项目介绍
服务保障
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检测对象

榨菜罐头、调味榨菜罐头类、榨菜肉丝罐头

榨菜罐头检测标准

《QB/T 1402-2017 榨菜类罐头》其质量应符合以下标准（部分）：

感官要求

项目	优级品	合格品
色泽	榨菜罐头和调味榨菜罐头：榨菜呈黄绿色或淡黄色，外表呈青色，具有经调味、配料后应有的颜色和光泽。榷菜肉丝罐头：肉色正常，榨菜丝呈浅黄色或略带绿色
滋味、气味	具有该品种榨菜罐头应有的滋味及气味，无异味
组织形态	榨菜罐头和调味榨菜罐头：整形榨菜呈不规则长圆形，无老筋和粗纤维，无黑斑、烂点、空心、棉花包，允许每罐添秤小块不超过2块，其他榨菜允许有不超过10%的碎屑榨菜肉丝罐头：榨菜及猪肉切成丝状，丝形均匀，允许有少许碎屑：肉丝细嫩，软硬适度，无焦黑点；榨菜丝脆嫩，无棉花包，无老筋	榨菜错头和调味榨菜罐头：整形榨菜呈不规则长圆形，无老筋和粗纤维，无黑斑、烂点、空心、棉花包，允许每罐添秤小块不超过2块其他榨菜允许有不超过15%的碎屑；榨菜肉丝罐头：榨菜及猪肉切成丝状，丝形尚均匀，允许有少许碎屑；肉丝尚细嫩，焦黑点不超过15点；榨菜丝尚脆嫩，棉花包不超过5条，老筋不超过2条
杂质	无外来杂质

理化指标

1 净含量

应符合相关标准和规定。

2 氯化钠含量单位为%

项目		要求
榨菜罐头(质量分数)	≤	15
调味榨菜罐头(质量分数)	≤	7
榨菜肉丝罐头(质量分数)	≤	1.2

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榨菜罐头检测项目

理化、卫生测试：食品标签、锡(Sn)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、单件定量包装商品允许短缺量、色泽、滋味、气味、组织形态、杂质氯化钠含量、微生物指标、铅(Pb)等。

榨菜罐头检测机构如何选择

榨菜罐头检测报告办理找什么机构_华谨质检平台-食品检测中心秉承科学、公正的检测服务理念，根据国家和行业标准为客户提供权威第三方榨菜罐头检测报告，如果您有具体关于榨菜罐头检测方法、送检样品要求、检测周期以及费用等更多问题可以与我们在线工程师联系。竭诚为您提供满意、高效、的第三方罐头食品检测服务。