谷氨酸钠味精检测_调味品检测-第三方食品检测公司

谷氨酸钠味精检测

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服务保障
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检测对象

适用于谷氨酸钠含量不低于99%的味精产品。

谷氨酸钠味精检测标准依据

《GB_T8967-2007谷氨酸钠（味精）》其质量应符合以下标准（部分）：

外观及感官要求

本品为无色至白色结晶或粉末，无明显杂质，具有特殊的鲜味，无异味。

谷氨酸钠理化指标

项目	指标
谷氨酸钠含量，%≥	99.0
透光率，%≥	98
比旋光度，[a]	+24.9°~+25.3°
氯化物(以Cl-计),%≤	0.1
pH值	6.7～7.2
干燥失重，%≤	0.5
铁，mg/kg≤	5
硫酸盐(以SO计),%≤	0.05
砷，mg/kg≤	0.5
铅，mg/kg≤	1

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谷氨酸钠味精检测项目

理化、卫生测试：食品标签、感官要求、干燥失重、透光率、pH、谷氨酸钠、比旋光度[α]20D、氯化物（以Cl⁻计）、硫酸盐（以SO₄²⁻计）、呈味核甘酸二钠、单件定量包装商品允许短缺量、铁、铅(Pb)、总砷(以As计)

谷氨酸钠味精检测机构怎么选择

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