月饼检测_包装食品检测-食品检测公司

月饼检测

专业月饼检测-第三方包装食品检测机构

月饼检测报告怎么做?月饼检测机构-华谨作为专业食品检测平台，凭借先进的检测技术、优质的服务团队以及强大的资源优势为支撑，致力于为广大企业和个人提供各类包装食品质量检验及技术咨询服务，可针对月饼进行各项参数的检测，并提供专业的月饼检测报告。以下是一起来了解下月饼检测的相关信息;

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检测对象

广式月饼、莲蓉月饼、豆蓉(沙)月饼、栗蓉月饼、杂蓉月饼、果仁月饼、果蔬月饼、水果月饼、蛋黄月饼、水晶皮月饼、冰皮月饼、奶酥皮月饼、京式月饼、苏式月饼、滇式月饼、台式月饼等。

月饼检测标准

《月饼 GB/T 19855-2015》其质量应符合以下标准：

广式月饼理化指标

项目	蓉沙类	果七类	果蔬类	肉与肉制品类	水产制品类	蛋黄类	水晶皮类	冰皮类	奶酥皮类
干燥失重/《g/100g)	25	28	25	22	22	23	40	45	26
蛋白质/(g/100g) ≥		5		5	5
脂肪/(g/100 g)	24	35	23	35	35	30	18	22	30
总糖/(g/100 g) ≤	50						40	45	40
馅料含量/(g/100g) ≥	65						30	50	50

卫生指标

应符合GB 7099食品安全标准的规定。

食品添加剂

1、食品添加剂质量应符合相关国家标准，行业标准和有关规定的要求。

2、食品添加剂的使用范围和使用量应符合GB 2760的规定。

净含量

应符合《定量包装商品计量监督规定》的规定。

其他类型月饼标准要求可在本站标准下载栏目进行查询。

月饼检测项目

理化+卫生测试：食品标签、包装层数、包装空隙率、单件定量包装商品允许短缺量、形态色泽、组织、滋味与口感杂质、馅料含量、干燥失重、脂肪、总糖、蛋白质、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)、铅(Pb)、铝的残留量(干样品，以Al计)、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、丙酸钙(钠)(以丙酸计)、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、新红、赤藓红等。

以上是关于月饼检测报告怎么做的相关信息。月饼检测机构在哪里_华谨机构严格执行国家和行业标准，秉承科学、公正、严谨的检测服务理念，为广大企业和商家办理种类齐全的包装食品质量检测服务。如果您有月饼检测需求请和我们联系，竭诚为您提供满意的第三方食品检测服务。