调味盐检测_调味品检测-第三方食品检测公司

调味盐检测

调味盐检测哪里可以做-广东第三方调味料检测

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检测对象

以食用盐或低钠盐为载体，添加一定量的调味品或能起到调味作用的食品，经加工而成的口味各异的系列固体调味盐。

调味盐检测标准依据

《QB/T 2020-2016调味盐》其质量应符合以下标准（部分）：

理化指标

项目	指标
	普通调味盐	低钠调味盐
氯化钠(以NaCl计)/(g/100g)≥	60.0	50.0
氯化钾(以KCl计)/(g/100g)	--	10.0～30.0
水分(含挥发物)/(g/100g)≤	3.0
辅料/(g/100g)≥	3.0
总砷(以As计)/(mg/kg)≤	0.5
铅(以Pb计)/(mg/kg)≤	2.0
镉(以Cd计)/(mg/kg)≤	0.5
总汞(以Hg计)/(mg/kg)≤	0.1
钡(以Ba计)/(mg/kg)≤	15.0

微生物指标

项目		采样方案及限量
项目	n	C	m	M
金黄色葡萄球菌/(CFU/g)	5	2	100	10000
沙门氏菌/ CFU/25g)	5	0	0	--
注：n为同一批次产品应采集的样品件数：c为最大可允许超出m值的样品数：m为致病菌指标可接受水平的限量值； M为致病菌指标的最高安全限量值。
仅适用于即食调味盐。