一、凉果检测项目有哪些？

凉果检测项目丰富多样。感官检测包括色泽、形态、气味、口感等，初步判断其品质优劣。理化指标有水分、糖分、总酸、食盐等的含量，可评估其风味和保质期。微生物指标如菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、致病菌（如金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等），关乎食用安全。此外，还需检测食品添加剂（如防腐剂、甜味剂、着色剂等）的使用情况，以及重金属（如铅、汞、镉等）、二氧化硫残留等有害物质。

二、凉果检测参数是怎样确定的？

依据国家和地方相关标准，如GB 14884-2016《食品安全国家标准 蜜饯》等，结合凉果的具体种类、原料来源、加工工艺等因素确定。例如，对于添加了特定色素的凉果，会针对性检测该色素的使用量是否合规；对于可能受到特定重金属污染的原料产地的凉果，会加强相应重金属的检测。

三、凉果检测周期一般多久？

常规感官和部分理化指标检测通常3 - 5个工作日可完成。微生物检测因培养和鉴定需要时间，一般在5 - 7个工作日。食品添加剂、重金属等有害物质检测可能需要7 - 10个工作日，全项检测时间可能延长至10 - 15个工作日。

四、样品有什么要求？

样品应具有代表性，随机抽样选取。数量要满足检测需求，一般不少于[X]千克。样品需包装完好，防止受潮、变质或污染。同时，要清晰标注产品名称、品牌、批次、生产日期等信息，以便准确追溯。

五、凉果检测费用是多少？

检测费用因检测项目而异。感官和基础理化指标检测相对便宜，可能在几百元到千元。若进行全项检测，包含有害物质、添加剂等多项目检测，费用可能在数千元。

六、如何选择凉果检测机构？

选择检测机构要确保其具备CMA、CNAS等权威资质认证。华谨质检平台专业团队经验丰富、设备先进，能提供准确、可靠的检测服务。

总结：

凉果检测对保障消费者健康至关重要。华谨质检平台凭借专业实力和完善服务，严格把控凉果质量，让消费者放心品尝。