常见问题解答

1. 冷冻饮品检测包含哪些重要项目？

华谨质检平台提供全面的检测方案：

• 理化指标：脂肪含量（≥5%）、蛋白质（≥2.5%）、总糖

• 微生物指标：菌落总数（≤25000CFU/g）、大肠菌群（≤450MPN/100g）

• 食品添加剂：甜味剂、色素、防腐剂（符合GB 2760）

• 重金属检测：铅（≤0.3mg/kg）、砷（≤0.2mg/kg）

• 感官评定：色泽、滋味、组织状态

2. 检测采用哪些标准方法？

权威检测依据：

• 国家标准：GB/T 31114-2014《冷冻饮品》

• 安全标准：GB 2759-2015《食品安全国家标准》

• 行业标准：SB/T 10013-2008

• 国际方法：AOAC、ISO等国际标准方法

3. 检测周期需要多久？

高效检测服务安排：

• 常规检测：5-7个工作日内完成

• 加急服务：3个工作日出报告（加收50%费用）

• 批量检测：10个样品以上享专属通道

• 特殊项目：微生物培养需延长至7个工作日

4. 样品采集有哪些要求？

科学取样规范：

• 样品量：
  √ 冰淇淋：≥500g
  √ 雪糕：≥10支（同一批次）

• 运输保存：

• 全程-18℃冷冻运输

• 使用干冰或冷冻箱

• 避免反复冻融

• 包装要求：原包装或无菌容器

5. 检测费用如何计算？

透明收费标准：

6. 如何选择专业检测机构？

五大选择标准：

1. 资质认证：CMA+CNAS必须

2. 技术设备：需具备-80℃超低温保存设备

3. 检测经验：冷冻饮品专项检测经验

4. 质量控制：通过LGC能力验证

5. 服务能力：全国冷链物流支持

总结

华谨质检平台拥有完善的冷冻饮品检测体系，配备超高效液相色谱、气相色谱等先进设备，检测报告获市场监管部门认可。我们为冰淇淋生产企业、连锁餐饮、进口商等提供专业检测服务，检测数据可用于新品研发、质量控制、市场准入等多种用途。