一、乳清粉检测项目有哪些？

乳清粉检测项目丰富多样。感官指标包括色泽、气味、滋味和组织状态，能直观判断产品质量。理化指标如蛋白质含量、脂肪含量、乳糖含量、水分含量等，用于评估营养成分和品质。微生物指标如菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等，是保障食品安全的关键。此外，还需检测重金属（如铅、汞、镉等）、农药残留、三聚氰胺等有害物质，以及营养成分（如维生素、矿物质等）是否符合声称。

二、乳清粉检测参数是怎样确定的？

检测参数依据国家和行业标准，如《食品安全国家标准 乳清粉、乳清蛋白粉》（GB 11674-2010）等确定。同时，根据乳清粉的来源、用途和加工工艺等因素，可能会增加针对性的检测参数，确保检测结果全面、准确，反映产品质量和安全状况。

三、乳清粉检测周期一般多久？

常规感官指标和部分理化指标检测通常 3 - 5 个工作日可出结果。微生物检测因培养和鉴定时间较长，一般需要 5 - 7 个工作日。若涉及重金属、农兽药残留等复杂项目的检测，时间可能延长至 7 - 10 个工作日。全项检测可能需要 10 - 15 个工作日。

四、样品有什么要求？

样品应具有代表性，按照随机抽样原则采集。数量需满足检测需求，一般不少于[X]克。使用清洁、无菌的容器盛装，密封良好，防止在运输和保存过程中受到污染或变质。同时，准确标注产品名称、品牌、批次、生产日期等信息，方便追溯。

五、乳清粉检测费用是多少？

检测费用因检测项目和样品数量而异。基础感官和理化指标检测费用相对较低，若进行全项检测，包括多种营养成分、微生物、重金属等分析，费用可能在几百元至数千元不等。

六、如何选择乳清粉检测机构？

选择检测机构时，关注其是否具备 CMA、CNAS 等权威资质认证。华谨质检平台专业团队经验丰富、设备先进，能提供准确可靠的检测服务。

总结：

乳清粉检测对保障产品质量和安全至关重要。华谨质检平台凭借专业实力和优质服务，确保乳清粉质量安全，让您放心使用。