简介

凤香型白酒是一种以粮食为原料，经过酿造和蒸馏等工艺制成的白酒。这种白酒被称为“凤香型”是因为其香型独特，有一种清香幽雅的凤尾香，口感绵柔，余味悠长。为了保证凤香型白酒的品质，制定了一系列的检测标准和指标。

凤香型白酒检测标准和指标

酒精度

凤香型白酒的酒精度是一个十分重要的指标，它直接影响到白酒的质量。根据国家标准，凤香型白酒的酒精度应该在50-60度之间。

香气

凤香型白酒的香气是其最重要的特点之一。凤尾香与酒体的香气相辅相成，是凤香型白酒独特香气的来源。在检测凤香型白酒香气时，需要注意以下几点：

• 选择试管时，必须完全消除异味，并使用无铜垫棉的塞子

• 试管内液位不超过容积的2/3，并防止液面露出

• 试管在温度恒定的情况下，振荡均匀，使其香气均匀溶解

• 嗅闻时，应将试管口对准鼻子，轻轻晃动试管后嗅闻鼻息时间不能超过3秒

清澈度

凤香型白酒必须保持清澈透亮的状态，并且不能有任何杂质或悬浮物。检测时需要注意以下几点：

• 取足够的样品，加热至30℃左右进行观察

• 观察时应在明亮的环境下，尽量避免色差和光照差异

甲醇含量

甲醇是一种有毒的有机化合物，如果白酒中甲醇的含量超过标准规定，会对人体健康产生严重危害。凤香型白酒的甲醇含量必须在标准范围内。检测时需要注意以下几点：

• 取足够的样品进行检测，确保准确性

• 使用专业仪器进行检测，避免误差

凤香型白酒检测找什么单位做？

为了保证凤香型白酒的质量，检测标准和指标必须严格执行，需要寻找合适的单位进行检测。可以选择正规的检测机构或酒类检测机构进行检测。常见的检测机构有国家级检测机构和地方性检测机构，如省级质量监督局、质量检测中心等。而华谨质检平台-酒类检测中心则是专门进行酒类检测的机构，实验室可提供第三方国家认可检测报告。在选择机构时，应该注意机构的信誉、检测能力和专业水平，以保证检测结果的准确性和权威性。

总结

凤香型白酒是我国传统的优质白酒之一，其检测标准和指标对保证白酒的品质至关重要。在检测时，需要注意样品的准备、使用的设备和检测过程，以保证检测结果的准确可靠。在选择凤香型白酒检测检测机构时，应注重机构的信誉和专业水平，以确保检测结果的权威性。