红曲米常规检测指标

1. 理化指标检测

• 色价（GB 1886.19）：衡量着色能力的关键指标

• 水分（GB 5009.3）：≤13.0%

• 灰分（GB 5009.4）：≤8.0%

• 酸不溶性灰分（GB 5009.4）：≤1.5%

• 总酸（以乳酸计）：≤3.0%

2. 安全指标检测

• 桔青霉素（GB 5009.222）：≤50μg/kg

• 黄曲霉毒素B1（GB 5009.22）：≤5.0μg/kg

• 重金属（GB 5009.12-17）：

• 铅≤2.0mg/kg

• 砷≤1.0mg/kg

• 汞≤0.1mg/kg

3. 微生物检测

• 菌落总数（GB 4789.2）：≤10000CFU/g

• 大肠菌群（GB 4789.3）：≤30MPN/100g

• 霉菌（GB 4789.15）：≤50CFU/g

• 致病菌（沙门氏菌等）：不得检出

4. 功能性成分检测（可选）

• 莫纳可林K含量（保健食品重要指标）

• 红曲色素组成（红斑素、红曲红素等）

• 多糖含量（功能性成分）

专业检测机构选择标准

1. 资质要求

• CMA认证：中国计量认证必备资质

• CNAS认可：国际互认加分项

• 特殊资质：发酵制品检测资质

2. 技术能力

• 方法验证：检测方法经过完整验证

• 检测限：满足桔青霉素等痕量检测要求

• 质控体系：完善的质量控制流程

3. 设备条件

• 高效液相色谱仪：桔青霉素检测必备

• 气相色谱-质谱联用仪：农残检测

• 原子吸收光谱仪：重金属检测

华谨质检平台优势

✔ 国家认可：CMA/CNAS双认证，报告全国有效
✔ 设备先进：配备HPLC-MS等高端检测设备
✔ 经验丰富：累计检测红曲米样品3000+批次
✔ 高效服务：标准5天出报告，加急3天
✔ 定制方案：根据产品用途优化检测方案

检测收费标准

注：批量检测（5个样品以上）可享8折优惠

检测流程

1. 咨询确认：确定检测需求和项目

2. 样品准备：提供500g以上样品

3. 签订合同：明确检测内容和费用

4. 实验室检测：专业设备和方法检测

5. 报告审核：三级审核确保数据准确

6. 报告交付：电子版+纸质版报告

7. 售后服务：报告解读和技术支持

总结

红曲米检测是保障产品质量和安全的重要环节。华谨质检平台凭借权威资质、先进设备和丰富经验，为客户提供专业可靠的检测服务。我们的检测报告可用于生产质量控制、产品上市、进出口贸易等多种用途，是您值得信赖的检测合作伙伴。