干酪检测5大注意事项

1. 样品采集与保存

• 采样要求：

• 原包装完整未开封

• 每批次≥200g（不同部位取样）

• 保存条件：

• 4℃冷藏运输（需冰袋）

• 软质干酪需单独包装防粘连

• 特殊要求：

• 霉菌成熟干酪需保留表面菌丝

2. 关键检测指标

（1）理化指标

• 脂肪含量（GB 5009.6-2016）：≥25%（硬质干酪）

• 蛋白质（GB 5009.5-2016）：≥16%

• 水分含量（GB 5009.3-2016）：≤56%

（2）微生物指标

• 李斯特菌（GB 4789.30-2016）：不得检出

• 大肠菌群（GB 4789.3-2016）：≤100CFU/g

• 霉菌酵母（GB 4789.15-2016）：≤50CFU/g

（3）安全指标

• 黄曲霉毒素M1（GB 5009.24-2016）：≤0.5μg/kg

• 硝酸盐（GB 5009.33-2016）：≤30mg/kg

3. 检测方法选择

4. 检测周期管理

• 常规检测：5-7个工作日

• 加急服务：3个工作日（+30%费用）

• 季节性产品：建议提前10天送检

5. 特殊类型检测

• 再制干酪：需检测乳化剂含量

• 有机干酪：需增加农药残留筛查

• 进口干酪：符合原产国标准检测

检测费用说明

1. 收费标准

2. 费用影响因素

• 干酪种类：霉菌干酪检测成本较高

• 检测项目：农药残留检测费用+500元

• 加急服务：加收30%-50%费用

• 批量优惠：5批次以上享85折

3. 华谨质检价格优势

✅ 明码标价：合同签订后不加价
✅ 套餐优惠：全项检测最高省600元
✅ 年度服务：定期检测享7折优惠

华谨质检平台服务优势

1. 资质保障

✅ CMA+CNAS双认证（编号官网可查）
✅ 国际认可：通过LGC能力验证
✅ 设备先进：配备乳品专用检测系统

2. 检测流程

1. 在线委托（1小时内响应）

2. 冷链寄样（提供专业采样包）

3. 项目确认（工程师一对一服务）

4. 实验室检测

5. 报告签发（电子版优先）

3. 特色服务

• 欧盟检测报告：符合EC No 853/2004

• 电商合规包：抖音/天猫专属格式

• 质量分析：提供行业数据对比

总结

干酪检测需重点关注微生物、毒素和营养成分指标，严格遵循GB 5420-2021标准。选择华谨质检平台可获得：
✅ 权威报告：CMA/CNAS双认证
✅ 精准检测：误差＜0.5%
✅ 高效服务：最快3天出报告

检测报告用途：

• 食品生产许可证（SC）办理

• 进口产品通关

• 电商平台入驻

• 产品质量认证

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