速冻肉制品检测核心内容

1. 理化指标检测

• 水分含量（GB 5009.3-2016）：影响产品品质

• 蛋白质含量（GB 5009.5-2016）：重要营养指标

• 脂肪含量（GB 5009.6-2016）：影响口感

• 过氧化值（GB 5009.227-2016）：检测油脂氧化程度

• 挥发性盐基氮（GB 5009.228-2016）：新鲜度指标

2. 微生物检测

• 菌落总数（GB 4789.2-2022）

• 大肠菌群（GB 4789.3-2016）

• 致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等）

• 霉菌和酵母（GB 4789.15-2016）

3. 污染物检测

• 重金属：

• 铅（GB 5009.12-2017）

• 砷（GB 5009.11-2014）

• 镉（GB 5009.15-2014）

• 汞（GB 5009.17-2021）

• 兽药残留：

• 抗生素类（GB 31650-2019）

• 瘦肉精类（GB/T 22286-2008）

• 其他污染物：

• 苯并芘（GB 5009.27-2016）

• 亚硝酸盐（GB 5009.33-2016）

4. 食品添加剂检测

• 防腐剂（山梨酸、苯甲酸等）

• 护色剂（亚硝酸钠等）

• 抗氧化剂（BHA、BHT等）

5. 其他专项检测

• 产品标签审核（GB 7718-2011）

• 速冻工艺验证

• 肉类掺假鉴定

检测费用说明

1. 收费标准

• 基础套餐（理化+微生物）：800-1200元

• 常规套餐（基础+重金属）：1500-2000元

• 全项检测（常规+兽残+添加剂）：2500-3000元

• 单项检测：200-500元/项

2. 费用影响因素

• 检测项目数量：项目越多费用越高

• 检测方法复杂度：如兽药残留检测成本较高

• 样品数量：批量检测可享受折扣

• 加急服务：加急费为常规费用的30-50%

3. 华谨质检平台价格优势

✅ 明码标价：无隐形收费
✅ 批量优惠：5个样品以上享8折
✅ 会员折扣：长期合作客户专属优惠

专业检测机构推荐

1. 华谨质检平台服务优势

✅ 双资质保障：CMA+CNAS双认证
✅ 检测周期短：5-7个工作日
✅ 设备先进：配备LC-MS/MS、GC-MS等
✅ 全国服务：支持样品邮寄检测

2. 检测流程

1. 咨询报价（1小时内响应）

2. 样品寄送（500g以上，-18℃保存）

3. 签订合同（明确检测项目和费用）

4. 实验室检测

5. 报告出具（电子版+纸质版）

3. 加急服务

• 3个工作日出报告（加收30%费用）

• 24小时应急检测（特殊需求可协商）

总结

速冻肉制品检测需重点关注微生物、兽药残留和添加剂等指标，严格遵循**GB 2730-2015《食品安全国家标准 速冻肉制品》**等标准。华谨质检平台提供：

• 专业检测：覆盖全项指标

• 合理收费：800-3000元不等

• 高效服务：5-7天出报告

检测报告用途：

• 生产许可证办理

• 市场监督抽检

• 电商平台入驻

• 出口贸易通关

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