1. 再制干酪常规检测参数

1.1 理化指标检测

• 水分含量（≤60%）

• 脂肪含量（≥15%）

• 蛋白质含量（≥8%）

• 氯化钠含量（≤5%）

• 酸度（≤40°T）

• 乳化性（检测产品稳定性）

1.2 微生物检测

• 菌落总数（≤10000CFU/g）

• 大肠菌群（≤10CFU/g）

• 霉菌和酵母（≤50CFU/g）

• 致病菌（沙门氏菌等不得检出）

1.3 食品添加剂检测

• 防腐剂（山梨酸≤1.0g/kg）

• 乳化盐（磷酸盐等）

• 色素（β-胡萝卜素等）

• 稳定剂（卡拉胶等）

1.4 污染物检测

• 重金属（铅≤0.3mg/kg）

• 黄曲霉毒素M1（≤0.5μg/kg）

• 农药残留（有机磷等）

2. 电商质检报告办理要点

2.1 电商平台特殊要求

• 需包含平台规定的必检项目

• 检测标准需为最新国标

• 报告需由CMA认证机构出具

• 样品需为电商销售包装

2.2 华谨质检平台办理流程

1. 咨询确认：确定检测项目和电商要求

2. 样品准备：≥300g，原包装

3. 签订合同：明确检测内容和费用

4. 实验室检测：5-7个工作日

5. 报告出具：CMA认证报告

6. 报告上传：指导电商平台审核

3. 华谨质检平台服务优势

1. 资质权威：CMA/CNAS双认证

2. 电商经验：熟悉各大平台要求

3. 周期保障：加急3个工作日出报告

4. 价格透明：无隐形收费

5. 全国服务：支持异地送检

4. 总结

再制干酪检测是保障乳制品安全的重要环节。华谨质检平台建议：

1. 生产企业应建立原料和成品检测制度

2. 电商卖家提前1个月办理质检报告

3. 关注每年检测标准更新

选择华谨质检平台，您将获得：

• 电商认可的CMA检测报告

• 专业的检测咨询服务

• 高效的检测周期

• 合理的检测价格