鱼油产品检测方法详解

1. 理化指标检测

• 酸价（AV）：检测鱼油酸败程度，采用滴定法（GB 5009.229）。

• 过氧化值（POV）：衡量氧化程度，使用碘量法（GB 5009.227）。

• 水分及挥发物：烘箱法（GB 5009.3）测定水分含量，防止微生物滋生。

• 不皂化物：溶剂提取法（GB/T 5535）检测杂质含量。

2. 活性成分分析

• Omega-3（EPA/DHA）含量：

• 气相色谱法（GC）（GB 5009.168）精准测定EPA、DHA含量。

• **高效液相色谱法（HPLC）**适用于高精度检测，确保产品功效。

• 总甘油三酯：酶解法或HPLC检测，确保鱼油纯度。

3. 污染物检测

• 重金属（铅、砷、汞、镉）：原子吸收光谱（AAS）或ICP-MS（GB 5009.12）检测，确保无重金属超标。

• 多氯联苯（PCBs）：GC-MS法（GB 5009.190）检测环境污染物。

• 塑化剂（DEHP等）：GC-MS（GB 5009.271）确保食品安全。

4. 微生物检测

• 菌落总数、霉菌酵母（GB 4789.2）评估卫生状况。

• **致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）**检测，确保无微生物污染。

双C资质检测报告——华谨质检平台

华谨质检平台出具的检测报告具有CMA+CNAS双认证，确保数据权威、国际互认，适用于市场监督、出口贸易及电商平台入驻。

1. CMA（中国计量认证）

• 国家强制性认证，检测报告具有法律效力。

• 适用于国内市场监管、产品备案及质量纠纷。

2. CNAS（国家实验室认可）

• 符合ISO/IEC 17025国际标准，检测数据全球认可。

• 适用于出口产品（如欧盟、美国、东南亚等市场）。

3. 检测报告核心内容

• 检测机构信息（CMA/CNAS编号可查）。

• 样品信息（生产批号、规格等）。

• 检测标准（GB、AOAC、USP等）。

• 检测结果与结论（是否符合国家标准）。

总结

鱼油产品的质量检测涉及多项关键指标，选择具备CMA+CNAS双资质的检测机构（如华谨质检平台）至关重要。通过科学的检测方法（如GC、HPLC、ICP-MS等），可确保鱼油的有效成分含量、安全性及合规性，助力企业提升产品竞争力，保障消费者权益。

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