一、需求分析

在目前的社会环境下，人们对于食品的安全、营养及品质要求越来越高，对于面食制品企业来说，必须要对原材料的质量进行束缚性检测，才能够保障生产出来的产品符合标准要求。因而，高筋小麦粉检测是企业必要的检测环节。

二、检测机构选择

1.国家认可的检测机构

选择正规的机构非常重要，可向食品药品检测中心、华谨质检平台-食品检测中心、工商质量部门及质量主管部门咨询国家许可的检测机构。分别根据具体需求，选择在检测范围、技术硬件、检测精度以及信誉度等方面表现良好的检测机构。

2.机构资质方面

正规的检测机构必须要有合法的检测资质，可以查看该机构的资质与资质批复情况以及相关证明文件。其中必须符合领域内相应的资质评定标准，同时必须有RMB15万元以上的检测设备和实验室场地。

三、检测流程

为检测高筋小麦粉的质量，一般需要进行检测样品制作、检测设备进行标定及样品测试等多个测试环节。在这个过程中，工作人员需要充分了解每个检测环节的要求，并制定相应的检测方法和样品加工方案。

四、检测参数

1. 检测到的污染物种类；

2. 重金属含量检测参数；

3. 伏特反应检测参数；

4. 残留农药、化学反应物的检测方法。

五、检测后的分析及判断

在检测高筋小麦粉后，还必须对检测数据进行处理及分析判定，根据检测结果，找出问题原因，整改不良因素导致的情况，从而制定合理的改进方案。

六、结论

通过上述分析，可以看出办理高筋小麦粉检测必要性强，对于购买不合格的高筋小麦粉，企业极有可能会承担巨大的损失，因此，企业应该选择合适可靠的检测机构。在检测流程中，要加强对检测参数的了解及分析判断，保证检测结果准确可靠，从而制定出具可执行的整改方案，进一步加强自身的品质控制。